[Klauder]

Olá.
Na minha opinião, sem dúvida midi e utilizar um vst é o melhor. Que eu tenha conhecimento, só o módulo 2Box é que dá para carregar samples de audio originando um som mais realista. Os restantes módulos todos usam os sons que já vêm de fábrica e que parecem, em algumas situações, serem um pouco artificiais.
Em relação à bateria para utilizar midi e vsts, a maior diferença que se verá será entre módulos e pads, se forem material de topo que têm o "positional sensing" (ex: Roland TD12, TD20, TD30, TD50), detecta a zona em que a baqueta está a tocar no pad (ex: mais ao centro, mais perto do aro, acima, abaixo, etc). Se forem usados pads dual trigger pode-se programar dois sons no mesmo (ex: programar um cowbell no aro do timbalão; ou num prato programar uma zona para um crash e a outra para um splash).
Para gravação e estudio "caseiro", acho que utilizar um módulo de gama média ou similar é mais que suficiente. E sim, esses modelos mencionados servem perfeitamente.
A vantagem da gravação por midi/vst é modelarmos o som à nossa maneira, a equalização, mistura, etc.

Abraço e boas batucadas